Un estudi associa els cereals integrals i la fibra amb menor risc de càncer de fetge

L’augment de la ingesta de cereals integrals i possiblement de fibra i segó de cereals podria estar associat amb un menor risc de carcinoma hepatocel·lular (HCC), segons un estudi realitzat per investigadors del Brigham and Women’s Hospital de Boston (Regne Unit).

La forma histològica predominant de càncer de fetge és carcinoma hepatocel·lular. La malaltia s’origina en les cèl·lules denominades hepatòcits, que es troben en el fetge. En un context en què anualment es diagnostiquen aproximadament 800.000 nous casos, el CHC és el sisè tipus de càncer més freqüent i la segona causa de mort per càncer a nivell mundial.

Així, segons les dades de GLOBOCAN, s’estima que pel 2020 es diagnosticaran a la Unió Europea (UE-28) prop de 60.000 nous casos de CHC. Sense tractament, la supervivència dels pacients amb malaltia avançada sol ser de 4 a 8 mesos.

Els grans integrals són una font important de fibra dietètica i consisteixen en segó, germen i endosperma, en comparació amb els grans refinats, que contenen només l’endosperma. Els grans integrals són també bones fonts de vitamines, minerals, fitonutrients i altres nombrosos nutrients, que s’eliminen durant el procés de refinació.

El consum de grans integrals i fibra dietètica, especialment fibra de cereal, s’ha associat amb un menor risc d’obesitat, diabetis tipus 2 i malaltia del fetge gras no alcohòlic, que són factors predisposats coneguts pel CHC.

A més de millorar la sensibilitat a la insulina i la regulació metabòlica i disminuir la inflamació sistèmica, la ingesta de grans integrals i fibra dietètica pot millorar la integritat intestinal i alterar la composició de la microbiota intestinal, el que condueix a una major producció de metabòlits relacionats amb la microbiota, inclosos els àcids grassos de cadena curta, particularment butirat.

L’augment en la ingesta de grans integrals i fibra dietètica s’ha associat en investigacions anteriors amb un menor risc de resistència a la insulina, hiperinsulinèmia i inflamació, que són factors predisposats coneguts pel carcinoma hepatocel·lular. Per tant, els investigadors van plantejar la hipòtesi que la ingesta a llarg termini de grans sencers i fibra dietètica podria estar associada amb un menor risc de CHC.

Per demostrar-ho, en aquest estudi de cohort de 125.455 participants nord-americans, inclosos 141 pacients amb CHC, els investigadors van realitzar un seguiment per una mitjana de 24,2 anys, així, van associar major ingesta de grans integrals amb menor risc de patir la malaltia. A més, van observar una associació inversa no significativa pel segó, però no pel germen. L’augment de la ingesta de fibra de cereal, però no la fibra de fruites o vegetals, es va associar amb un menor risc no significatiu de CHC.

En qualsevol cas, en un article a la revista Journal of the American Medical Association Oncology, els científics reconeixen que es necessiten estudis futurs que considerin curosament les infeccions pel virus de les hepatitis B i C per replicar els seus descobriments, examinar aquestes associacions en altres poblacions racials/ètniques o d’alt risc, i per dilucidar els mecanismes subjacents.

 

Font: zamora24horas.com

Notícia traduïda per l’AMTHC

Comments are closed